Blauwe bessen, superlokaal superfood
Rudi Boermans
-
Heusden Zolder
Rudi heeft 1.800 uur, of 75 dagen, nodig om al zijn blauwe bessen­struiken te snoeien.

Ontdek het verhaal van Rudi

Rudi en zijn vrouw Brigitte runnen al meer dan 30 jaar een aardbeien- en blauwebessenbedrijf in Heusden-Zolder. Ook hun dochter Melissa en haar partner Lachezar draaien nu al enkele jaren mee.

Rudi’s favoriete gerechten met blauwe bessen zijn blauwebessentaart en vanille-ijs met blauwe bessen. Brigitte voegt ze dan weer toe aan haar granola. Maar ook de kleinkinderen zijn er gek van. Zij nemen blauwe bessen mee naar school als snack.

Beluister hier het verhaal

Ontdek nog meer vakmanschap van hier