Steven en Anja Van Nuffelen hebben een aubergineteeltbedrijf in Wommelgem. Telen zit in hun bloed, want ook hun ouders en grootouders deden het. Intussen heeft ook hun dochter Jill de smaak te pakken.

Steven heeft zijn aubergines het liefst in een tomatensaus of in een gerechtje met veenbessen, mozzarella en pitabrood. Een tip voor wie zelf graag aubergines eet: bewaar ze in een afgesloten zak. Zo verliezen ze hun vocht niet.